おせち教室

クリスマス前におせちメニューを食べるなんて

人生初のことです。

以前通っていたお料理教室で、1日教室の

おせちクラスがあることをインスタグラムで知り、本日受けました。

何が習いたかったかというと、、やはり

卵焼き好きの私ですゆえ、伊達巻です。

伊達巻は、実家ではおせちメニューで

登場しなかったものなので、

どんなものか習ってみたかったのです。

しかし、昔誰が発案したんでしょう、

この一つ一つのメニューは、、

日本全国に広まったのだから、

発案した方々は素晴らしい功績ですね。

合鴨、初めて調理しました。

先生作。美しい！

my テーブル作。

花れんこんが難しかった、、サクサクしてるので

ポキってなってしまうんですね。

これは要修行。

念願の伊達巻は、巻物の形で学業成就を願うもの

なんだそうで、、

ぜひ自分でも、作りたいと思います