ブームにも乗っかってみる…

着々と増えてます(笑)



最近話題の『塩麹』


画像の通り、米に花でも
同じく『こうじ』と読みます。




発酵調味料と聞いて、
にわかもやしすと(笑)な私は
さっそく胡瓜とキャベツを漬けてみました♪







うん。


漬かりが甘い(笑)



ついでに、漬かりムラありまくり～






でも、味は私の好みなので、
今夜も懲りずに漬けてみよぅー