今日はケーキ教室で、クリスマスケーキを教えて貰いました～(*^▽^*)
作ったケーキは「ショコラ・ド・ノエル」
アーモンド風味のチョコバターケーキの間に、バタークリームが挟んでありま～す🎵
間に挟んでいるバタークリームも一工夫されていて、それぞれ違うの(^O^)v
一番下は、バタークリームとプラリネ（細かいアーモンドをカラメル状にしたもの）を混ぜたクリームをサンド🎵
真ん中は、バタークリームに細かく切ったグリオット（シロップ漬けのさくらんぼ）が入ったクリーム、さらに半分に切ったグリオットもサンド🎵
一番上は、普通のバタークリームがサンドされてるだけ(笑)
仕上げにグラサージュをかけて、チョコの飾りとチュイールで飾り付け～🎵
このチュイールはナッツやゴマなど入ってない…
こんなの初めて～Σ(ﾟдﾟ;) ﾇｵｫ!?
小さい「クグロフ」は試食用に作ったケーキで、めっちゃ可愛い💕
どちらも美味しかった～(≧▽≦)