週末の常備菜作り

毎週土曜日に野菜を中心に買い出しに行き、日曜日に常備菜を作るようにしています。

もやしとピーマンの塩炒め・マカロニサラダ・人参サラダ
豚肉のしぐれ煮・玉ねぎ、ナス、ピーマンの南蛮漬け
ブリの生姜煮・ミニトマトのハニーマリネ

この日の食卓は前日の残りのロール白菜とマカロニサラダ、トマトマリネ添え
もやしとピーマン炒めを添えた豚肉の生姜焼きプレートでした

イワシのフライとハンバーグ

先日の夕飯。
三枚おろし済みのイワシを使ってフライを作り、ミニハンバーグと一緒に盛りつけました。

挽肉が安かったのでハンバーグのタネを多めに作り
ロール白菜にしたけれど、少しだけ余ってしまったので照り焼きハンバーグ

コトコト煮込んだロール白菜、ジューシーでとても美味しくできました

先日の夕飯に作ったボロネーゼ。
飲みきれなかったトマトジュースに玉ねぎとニンニクを加えて煮詰めたトマトソースに
炒めた挽肉を加えてお手軽ミートソースに

ナスとアスパラを加えてパスタと和えたらパルメザンチーズを散らして完成

マッシュルームのアヒージョサラダとバケットを添えて頂きました。
　　