ガトーショコラ

久しぶりのお菓子作り
今の時期、どこに行ってもチョコ～なのでチョコ系スイーツが食べたくなり
ガトーショコラを作りました。
15cm型のレシピなのに18cmで焼いたので高さ不足…

荒熱がとれた所で一切れ味見
砂糖を減らし、バターの一部をバージンオイルに変更しましたが
とってもおいしくできていて一安心。
一晩置いた方がしっとりしておいしかった