ただ、この時期なので、冷製パスタをする確立の方が高いので
細いパスタしかなく…
1.4mmで作ったため、物足りない感じになってしまいました。
ベーコンの他に舞茸も入れて。
パセリがあれば良かったんですがなかったので、彩り良くないですが…
クリーミーで濃厚なカルボナーラ、おいしい～
一緒に頂いたサラダは、大量に買った鶏胸肉の切れ端をメインにした
チキンサラダ。
鶏肉をフライパンで炒めて、フライドガーリック、塩、ブラックペッパーで濃いめに味付けしたら
酒を加え、アルコール分を飛ばし、お好みで醤油を少し加え
温かいままでレタスの上にのせます
この煮汁がドレッシングになるので、ちょっとはヘルシーなのかな…
100均で売ってるフライドガーリックを使いましたが、
これ、けっこういい出汁になるので、大好きです
鶏肉の他、ベーコンでもおいしくできます～
