少し心配していましたが、もうほとんどなくなってしまいました
昨日は予定通りパスタに！
タケノコ、春キャベツとうるいを柚子胡椒風味の和風パスタにしました。
本当はぺペロンにと思っていましたが、
うるいが入るので、ちょっと和風に…と作りながら方向転換…
これ、おいしかった～
先にタケノコを炒めているので香ばしいしうるいの独特の香りが相性良かった
そして奥の方に写っているスライスのタケノコたち。
これは、前回の記事にコメントをくれたナツママさんに教えてもらった食べ方を参考に
少～し塩を振ってバージンオイルでソテーし、ワサビを添えました。
この、ワサビがとってもいい仕事してくれて、
土佐煮よりも、タケノコご飯よりも、パスタよりもこの食べ方が一番おいしかった
生のタケノコが手に入ったらこれで1本は食べれそうな位気に入っちゃいました
ナツママさん、ありがとうございました～
