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基本的に計量をしないで料理するのでレシピアップはできません…

こちらで一部のレシピを公開していますので

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・sola's　Kitchen・→

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記念日ディナー

11月11日ポッキーの日は我が家の結婚記念日。今年で9回目となりました。

今まで記念日当日は仕事の都合でなかなか食事に行けなかったのですが

今年は偶然、主人が休みだったので私の仕事終わりに待ち合わせてディナーへ

といっても、終わるのが遅いので予約なしで入れそうなカジュアルなお店にしました。

大名古屋ビルヂングのTRATTORIA FRATELLI GALLURAへ。

トラットリアなので緊張せずに料理を楽しめました(笑)

お味はどれを食べても素材の味が生かされていて美味しい

気取りすぎない雰囲気なのでちょっとした記念日など

美味しい料理を食べたい時に最適だと思います。

いつかは八事の本店にも行ってみたいな

初めての料理教室

昨日、友達に誘われて料理教室の1dayレッスンに参加してきました

作ったのは「ガトー・カシス・オ・マロン」

ココアのジェノワーズにマロンムース、

アクセントにカシスのジャムを入れたケーキ

材料はすべて計量されているので手順に沿って作業を進めていく

という感じでした。合間、先生に生地の状態をチェックしてもらいながら

それぞれ作業を進めていきます。

一番難しかったのは最後のデコレーション…

でも、何とかそれなりに完成し、一安心

甘すぎないマロンムースに酸味のきいたカシスジャム美味しい( ´艸｀)

久しぶりにお気に入りのお店でランチをしてきました。

前菜５種盛りとメイン、デザート、ドリンクのセット。
夏限定でアジアンフードがあったのでメインはカウマンカイをチョイス

デザートがメインというお店で、大きなお皿に綺麗に盛り付けられたデザートが嬉しい

サクランボのフランとグリオットチェリーソルベにしました。
甘酸っぱいソルベと優しい甘さのフランの相性がよく美味しかった

Paff
　名古屋市西区名駅2-29-3 1F
　［ランチタイム］11：00～14：30
　［スイーツタイム］14：30～18：00
　［ディナー］18：00～22：00（LO．21：00）