くろまめ
＊豆買ってきて、それ洗って一晩水に浸す
＊鍋に水入れて煮る
＊完全に煮えてから砂糖と塩ちょと入れる
＊完成＊
ようかん
＊鍋に水入れて寒天溶かす
＊ざらめ溶かす、塩ちょと
＊味見てokだったらあんこ入れる
＊煮詰める
＊ﾊﾞｯﾄに流して固まったら食せる
＊完成＊
くろまめ
＊豆買ってきて、それ洗って一晩水に浸す
＊鍋に水入れて煮る
＊完全に煮えてから砂糖と塩ちょと入れる
＊完成＊
ようかん
＊鍋に水入れて寒天溶かす
＊ざらめ溶かす、塩ちょと
＊味見てokだったらあんこ入れる
＊煮詰める
＊ﾊﾞｯﾄに流して固まったら食せる
＊完成＊
きんぴら
＊ごぼう、人参きる
＊ごぼうは水に浸し、あくぬきする
＊ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油、ごぼうを水からあげて炒める
＊次人参
＊砂糖、みりん、醤油で味付け
＊よく味付けたら
＊完成＊
おにしめ
＊大根、人参、ごぼう、さといも、こんにゃく、さつま揚げ、ちくわ、昆布
＊砂糖、醤油、だしの素、みりん(少量)
＊煮る
＊完成＊
うちでは毎年
ばぁちゃんを中心にして
お節料理作るのが恒例(∀)
あたしも覚えなきゃ
てことで...忘れないうち
書いとく(∀)
栗きんとん
＊鍋に少し水はって、寒天ちょと入れ溶かす
＊ちゃんと溶けたか確認してからざらめ入れる
＊ざらめも溶けたら白あん入れて溶かす
＊最後に栗いれる
＊完成＊
なます
＊大根、人参細く切る
＊切ったやつをﾎﾞｰﾙ入れて、塩ちょとふって混ぜて少し置く
＊置いたら水分をｷﾞｭｰしてきる
＊また別のﾎﾞｰﾙに入れて砂糖、酢、はちみつ、みりんを入れて味付け
＊完成＊