春に向けて

春が少しづつ近づく季節です。

そんな今日は両刃の渓流ナイフを手入れしました。私のお気に入りで青鋼の刃が付いています。硬くて研ぎにくいのですがその分、長切れして両刃なので欠けにくい。

研いだら切ってみたくなるもの。

旬の魚を探してカレイを煮付けてみました。

川が開ける準備と春の魚を楽しみました。