真鯛のアクアパッツア

今夜は　真醍のアクアパッツア

　　　　　　（あさり　ホタテ　プチトマト　クレソン）

　　　　　 アスパラとプロシュットプチトマトのサラダ

　　　　　 エビマヨ

　　　　　 きのこのマリネ（エノキ　しめじ）

　　　　　 コーンスープ

今日は魚メインの日。

アクアパッツアは感心するほど　お魚の美味しさを引き出せる料理です。

海の恵みに感謝。

近頃あえて最近購入したお魚用の皿を使っています。

さんま等の焼き魚以外のどんなものにしっくりくるか調べています。

案外大抵のものにあいますねぇ～。