今夜は 豚丼（スライス玉ねぎのせ）
ほうれん草の胡麻和え
茶碗蒸し（銀杏 エビ かまぼこ 青シソ）
なめこの味噌汁（白甘味噌 信州の合わせ９
今日は急遽主人が同僚の方と食べて帰ることになったので
品数を減らして丼ものに変更。
豚丼
は少し前に北海道発で流行りましたよね。
その帯広のレシピ
で作成。
玉ねぎは水分がでるということで一緒に調理はしないんだそうです。
でもどうしても玉ねぎを加えたかったので、白髪ねぎではなく
スライスした玉ねぎをのせてみました。
しゃきしゃきとした食感が加わってなかなかでした
。
そして今夜で昨年秋に採り貯めしていた銀杏がついに最後になりました
。
いろいろな形で楽しませてくれてありがとう
。
以前にも書いたのですが、銀杏ってこんなにきれいなエメラルドグリーンなんです。
依然として新鮮さを保っていてくれました。感謝。