えびのトマトココナッツカレー

今夜は　えびのトマトココナツカレー。

　　　　　 豆腐と海草のサラダブロッコリー添え

　　　　　 なすと玉ねぎのコンソメスープ

今日も息子と二人分の夕飯。

ご飯は8穀米。

思いのほか息子がよく食べてくれました。

以前作った時にはほとんど食べてくれなかったで　

こんなところにも息子の成長を感じます。