パパっとご飯

夕方、リビングでテレビを見ていたはずが、いつの間にかうたた寝をしていた

ま、まずい
息子のサッカーがあるんだった

急いでご飯の支度しなくては
何にしよっかなー

2～3日前に友達が鶏の照り焼きを作ったと言っていたのを思い出した

照り鶏丼にしよー！！

一口大に切った鶏肉をフライパンに皮目を下にして並べる
皮から脂が出るので、サラダ油はひかない。

強めの中火で肉の両面に焼き目がつくまでやいたら、
火を少し弱めて蓋をして中まで火を通す。

肉に火が通ったら、余分な脂を拭き取る。
てりたれを入れて肉にタレを絡ませながら、
タレにトロミが出るまで弱火で煮る

丼にご飯を入れて茹でたもやしをのせて、その上に肉をタレごと乗せて完成

サラダは作り置きしてあった、キャベツの塩麹マリネ

千切りキャベツに塩麹とオリーブ油を混ぜるだけ。
先日、息子のインフルのためにかかった内科に置いてあった「オレンジページ」に載っていた。
簡単で美味しかった


20分でご飯の完成

ちゃっちゃと食べて、サッカーに行っちゃってー



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