積雪

朝、起きたら
積もってるーーー

5センチはあるなぁ

昨日まで、半袖短パンの上にジャージを着ていただけの息子も
さすがに今日はその上に薄手だけどダウンジャケットを着て学校へ行った

昼頃まで降ったりやんだりで、なかなか太陽は拝めない。
今日の仕事仲間との会合は中止になった


そう言えば、
給食の人気メニューのレシピが知りたい！というリクエストをいただいたので、

ひじきのいため煮（4人分）

ひじき 12gを水で戻しておく。
ニンジン 1/3本は太めの千切りにする。
鍋に少量の油をひき、ツナ缶1缶、ニンジンを炒め、さらに水を切ったひじきを入れて炒める。
水を浸るくらい入れて、ひじきやニンジンが柔らかくなるまで煮る。
砂糖 大さじ1、だしの素 小さじ1/2、ホールコーン 1缶（85g入り）を入れて煮る。
しょうゆ 大さじ1、みりん 小さじ1を入れて煮汁が半分くらいになるまで煮る。

以上、給食センターの方にいただいたレシピです。

我が家では、このレシピの倍量作っても足りないと言われる

どれだけ食べるん？？
学校でもたくさんお代わりをするらしい。



今夜は、我が家で人気メニューの
「ごぼう入り牛丼の卵とじ」
ごぼうと牛肉を炒めたら、
水2/3カップ、酒 大さじ4、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ2、しょうゆ 大さじ6、ですき焼き風の味付けをして、
煮汁がほとんど無くなるまで煮る。
最後に卵でとじたら完成！！

ついつい食べ過ぎた
デブへの道、真っしぐら～







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