何にしようっかなぁ、、、
石焼きビビンバにしようっと。
今日はこれ1品のみ
何か彩りが悪いなぁ、と思ったら、
あっ！ニンジンを入れるの忘れた
キムチを多めに入れて、ごまかそう
息子はおコゲが苦手なので、どんぶりに入れて、いつもの「焼かないビビンバ」
ビール飲みたいとこだけど、息子を迎えに行かないといけないので、ガマンガマン
いつもブログを見てくれてる近所の友達が、私がいつも使っている「万能和食の素」のレシピを載せて。と言ってくれたので、ご要望にお答えしまぁす。
材料
だし昆布 20g
厚削りかつお節（厚削りが無ければ何でもOK） 40g
しょうゆ 3カップ
お酒 3カップ
みりん 2カップ
全部を鍋に入れて、火にかける。
煮立ったら弱火にして、15分煮詰める。
ザルでこす。
冷蔵庫で2ヶ月くらいは大丈夫
簡単でしょ？
しかも、すごーく便利。
用途に合わせて、水で薄めて使うだけ。
煮物を作ると毎回味が違ってて、失敗することも多かったんだけど、母にこれを教えてもらってからは、
簡単に煮物が出来て、失敗知らず
煮物なら3～4倍に薄めて。甘味が欲しいときは、砂糖を適宜足して。
テキトーに冷蔵庫にあるものをお鍋にぶち込んで、「万能和食の素」を注ぎ、グツグツっと煮るだけ。
そうめん、うどんのつけ汁にも使える。
楽チンだよー
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