妊娠糖尿病と言われてから、
だいたい1600kcalぐらいを目安に
1日の食事をとっています。
先日の血糖値が正常範囲内だったので
特に分食しなくてもOK
と内科医に言われて、
食事内容と総カロリーに気は使いつつ、
ごく普通に食べてます。
ただ、妊娠後期の食欲って
すごいんですね。
なんか早めに夕食を済ませた日なんて
夜中に飢餓状態(ΦдΦ)
めぼしい食べ物がなくて、
食べたくない例の
めちゃくちゃマズいおしるこにも手を出してしまい、
またマズすぎてオェーってなって(´Д` )
お口直しにスープ春雨も食べる！
みたいな…
夜中に何やってるんやろ、自分( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )
ちょっと普段我慢してるのが
パァになったみたいで悲しくなりました。
これってまさに、
ダイエットの反動…？
そこで、
腹持ちのよい、
それでいて糖質を抑えたおやつのレシピを検索。
みなさん、小麦粉の割合を抑えて
おからで代用していることを知る
↑遅っっっ
手作りのお菓子なんて
超苦手分野なので散々敬遠してきました…
が！
パンも作れたしやればできるってば！
と自分を奮い立たせ(大げさ)
混ぜてチンするだけのレシピを参考に
おからのシフォンケーキを作ってみました。(超簡単…)
これだぁーーー！
はい、盛り付けセンスゼロ笑
まるで卵焼きでないかい？
ケーキですよケーキ(´ω`；)
本当は米粉を使うところを小麦粉で代用したので、レシピ作者の意図とは違う出来栄えかもしれないけれど
食してみました。昼の2時半ぐらいに。
食感はフワフワ♡
本物のシフォンよりはしっとりめ。
蒸しパンに近いかな？
(レンチンなので当然か)
肝心の味は…
なんというか、プレーン無味…(-言-)
レシピ作者さん、すみません。
私の選んだ材料がいけなかったのでしょうか…(なのでレシピの引用は避けました)
とりあえず、
マービーのジャムつけて食べました。
たぶん、
砂糖やハチミツを増やしたり、
レモンピールなんかで風味付けしたら
よりシフォンケーキっぽくなるのかな。
味は工夫の余地ありです。
腹持ちの良さについて
そう言えば
6時になっても全くお腹がすかない∑(ﾟДﾟ)
すごい、すごいです。
おからのチカラ。