ゆっきーさんからリクエストをいただいたのでSHIORIさんの『キャベツが主役のヘルシーパスタ』のレシピを載せたいと思います(´ω`)
＊材料(２人分)
キャベツ…1/2個
スパゲティー…120g
ウインナー…2本
ニンニク…一片
塩…小さじ1/4
しょうゆ…小さじ2
コショウ…適量
赤唐辛子…1本
オリーブオイル…大さじ1
＊作り方
１．キャベツはざく切り、ニンニク、ウインナーはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。
２．フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りが出てきたらウィルスを加えてさらに弱火で1～2分じわじわ炒めて火からおろしておく。
３．たっぷりの湯に塩(ともに分量外)を入れた鍋でスパゲティーを表通りの時間でゆでる。ゆで上がり4分前にキャベツも加え、一緒にゆでる。
４．②のフライパンに、水気を切ったスパゲティー、キャベツ、ゆで汁大さじ2を加えてサッと炒めあわせ、塩・コショウ、しょうゆで味をととのえる。
＊ポイント
キャベツはボウル一杯分ぐらいたっぷりあるんですが、ゆでれば適量になるそうです。
わたしはニンニクは無かったので入れませんでした。あと赤唐辛子は一味唐辛子を代用しましたよ☆コショウは粗挽きコショウだと美味しいです(^ω^)