こんばんは
先週から取り組んでいた
発酵食品プロジェクト
ついに
食べましたよ〜
経過は
綺麗な赤紫色に
相変わらず
蓋をあけると
ニンニクの匂いがプンプンします。
これ
次の日エチケット違反に
ならないでしょうか
早速いただいてみました。
数日前に味見した時よりも
酸味が増して
馴染んだ味になっています
りんごも
もはやりんごだと分からないほどの
見た目とお味。
疲れたときに
食べたくなるような食感と味。
暑い夏にも
バリバリ食べたくなる感じです
出来上がる前は
お漬物のように
白ごはんと一緒に食べると
美味しいかなぁなんて
思っていましたが
どちらかというと
ピクルスに近い味なので
副菜で活躍しそうです。
お酒を飲む方は
お酒のお供にもなりそうですよ
明日から３日間
ニューヨークに出張です。
インコ恋しい病に
ならないように頑張ります
素敵な一日をお過ごしください