今が旬 北海道の今はあちこちの町で菜の花が咲きほこっている。菜の花まつりを実施しているところも多い。九州や本州では3~4月に咲く花はこちらでは今が旬。とはいえ農家の人達にとっては輪作作物の意味合いもあり、そんな浮かれた話ではないのかもしれない。