今日の夕ごはん♪
鶏肉と豆腐のハンバーグです。
最近お腹まわりを気にしてるパパのために、脂肪の少ない鶏胸肉とお豆腐のハンバーグを作りました。
鶏肉：豆腐＝１：１
で、卵やパン粉のつなぎはナシ！
ナツメグ等のスパイスも入れず、塩胡椒とニンニク・生姜・醤油で和風にしました。
それに醤油ベースで作ったみぞれ餡をかけて出来上がり♪
「低脂肪高蛋白だから、いっぱい食べても安心だよ～!!」って言ってハンバーグをテーブルに置くと、パパもママもとっても喜んで食べてくれました(*＾ω＾)
もちろんコレわたしの夕ごはんにもなったんですが、つなぎナシなのにふわふわでジューシーで超おいしかったーー!!!
焼く前のタネは結構やわらかめなんですが、どういうわけかフライ返しで表裏返すのはすごく簡単!
一個も割れたりくずれたりしませんでした( ＾ω＾)
ハッキリ言ってハンバーグというよりデカつくねといった感じですけどもね
とにかくメッチャ美味しいのでオススメです♪♪