「りりこ（凛々子）」

今日は、夏休みの課題を１つ片づけた

次男くんが、学校で植えて育てて

1学期の終わりに持って帰ってきた「りりこ」っていう品種のトマト

加熱しないと食べられないそうなの。

「りりこ」で料理に挑戦！！！っていう課題よ

が収穫した「りりこ」　１つしか赤くなってない・・・

この「りりこ」を使って　　夏野菜のボロネーゼ　に挑戦

材料は

次男君に湯むきしてもらって

細かく切る

ひき肉・玉ねぎ・小麦粉→炒める

ホールトマト・「りりこ」投入

それから、調味料・オリーブオイルで炒めたナスも投入し

ボロネーゼソース完成

パスタにあえて出来上がり

次男くん、長男くんも手伝って作ったから

格別おいしいらしい　　「うまっ」　の連発

ひとつひとつ課題を終えなければ・・・

火曜日からしばらくいないから、

帰ってきたら、「りりこ」枯れてるかもなぁ・・・