長女のクラスに お父さんの仕事の関係でタイに数年行っていたお友達が戻ってきました
タイの焼きそばパッタイとタマリンドがサンドされたバナナチップ
好奇心いっぱいで誰とでも仲良くする長女は早速仲良くなって放課後や休日はよく遊んでます。
そのママさんと偶然 同じ役員になり最初の役員会が終わった直後に話しかけて私も早速ママ友に
そしたら昨日遊びにお迎えに行った長女がタイのお土産を頂いてきました
タイの焼きそばパッタイとタマリンドがサンドされたバナナチップ
パッタイはお店で食べたことあるけど作ったことないなぁと袋を見ていたらタイ語で書かれていて全くわからな〜い
と途方に暮れていたら日本語レシピ入りだった
タマリンドは聞くのも食べるのも初めて
長女が持って帰ってきたのが夕方だったので翌日のオヤツに…と思ってたけど気になって子供たちと結局その日のうちに試食
少し酸味があって甘くて硬めのジャム
干し柿のような梅ジャムのような
子供たちにはあまりウケなかったけど食べ進めるうちに私には美味しく感じました
タマリンドについて調べたところダイエットや美容にいいらしい
残りは私の大事なオヤツにし〜よおっと