人付き合いにおいて、第一印象は大事。
でも、第一印象が良くても、よく付き合ってみれば実は第一印象とはまったく正反対のヤな奴(怒)ってことは、残念ながら良くあること。
それはお店だって同じ。
一回足を運んだだけでは、そのお店の真価は掴めない。
その時の気分によっても、印象は変わるものだし。
というわけで、先日ベタぼめしたCONCHAが、本当におすすめできるお店なのかを改めて検証。
…とかなんとか言いながら、たまたまCONCHAのホームページを見つけて、ただ自分が食いたくなっただけっていうことは秘密。
今回は友達も一緒ってことで、２つを味見出来ました。
それが写真の『プリン』と『シュークリーム』です。
どっちもお菓子屋さんの定番メニュー。
どのお店にもあり、シンプルだけど奥が深いお菓子だけに、そのお店の評価をするにはもってこい。
…比較的安いしね(おぃ)
まず、シュークリームから。
あれ、あれれ…。
なにこのサクサクなシュー生地…。
パイ生地やクッキー生地を合わせてサクサク感を出してるお店は結構あるけど、基本となるシュー生地がここまでサクサクしてるシュークリームは初めてですよ。
底のシュー生地までサクサク。
サクサクシュークリーム好きの俺としては、これはたまりません。
しんぼうたまらん。
そして中のクリーム。
タイプとしては、カスタードクリームと生クリームをしっかり混ぜて作るタイプのクリームです。(たしか『ディプロマートクリーム』って名前だったかな？)
しかし、そのカスタードクリームと生クリームの配合がバッチリ！！
軽すぎず…固すぎず…甘すぎず…。
そしてバニラビーンズが生み出す風味…。
…完璧なクリームです。
シュー生地、クリーム、どちらについてもこのシュークリームは自信をもっておすすめできます(←何様のつもりなんだろう)
ちょっと残念だったのは、中の空洞部分が結構大きかったこと。
でもその分、そこの部分でシュー生地のサクサク感が良く伝わってきます。
値段も手頃だし、ちょっとした手土産には最適だと思います。
続いてプリン。
これはプリンっていうかブリュレに近いかも。
なんたってポイントは、注文してからバーナーでつけるカラメル焦げ。
スプーンを差し込んだときに、カラメルの部分がパリっと小気味良く割れます。
そんで下のプリン生地と一緒に口の中へ。
カリっ…カリっ…。
あー、たまらんっ。
とろとろなめらかなプリンと、カリカリのカラメルの食感の違いがおりなすハーモニー。
やっべ…。
お味の方は、まずプリンのカスタードの風味が口の中に広がり、それにカラメルのほろ苦さと香りが絡まってくる感じ。
やべやっべ…。
ただ個人的な好みを言うと、もっとコッテリしてる方が良かったかも。
『とろとろ』を通り越して『ねっとり』みたいな。
２個食ったら胸焼けしそーっ、みたいな。
あ、あくまでも個人的な好みです。
多分一般的には文句のない濃厚さだと思います。はい。
こちらもなかなかおすすめすすめです。
結局、CONCHAは本当に自信をもっておすすめ出来るお店だってことがわかりました(←だから、何様のつもりだよ！！)
ぜひ機会があったら行ってみてください。
(…ちっ、それにしても半分ずつって何かもの足りねーぜっ。)
あ…アデオース！！
