名古屋名物、きしめんをご存じ？
うどんも地方によっていろいろあるみたいだけど
地元だからか？口に合うのはやっぱりきしめんかな？
他のうどんが嫌いなわけではないです、あるならって話です。
きしめんもうどんと同様に
小麦粉に塩と水を加えて練り込んだ生地で作られた麺で
大きな違いはないそうです。ただ、麺の形状が全然違うね。
ここからちょっとおかしなこと言います。
関東地方のうどんは主にかつお節ベースの濃い口醤油のだそうです。
1,380円です。一応、つじつまの合うものを選びました。
うどんのだしだけだから気を付けて、うどん以外にも使えて便利みたいだよ。
関西地方のうどんは主に昆布ベースの薄口醤油だそうです。
一応って書いたでしょ。含まれております。昆布。
1,300円です。
2,239円です。この方たち麺だけで勝負してんじゃん！と思ったら
つゆ付きです、こいつぁ安いぜぃ。
讃岐うどんは「いりこ」と呼ばれるカタクチイワシの煮干しで取った
だしだそうです。
1,180円です。ごぼう天が入ってるみたいよ。
3,600円です。だしがよくわかりません。
両方とも美味しそうでわりと安い物を選んだつもりです。
博多うどんはあご（トビウオの煮干し）のだしがよく使われるそうです。
これに対しきしめんは、
3,551円です。寿がきやですよぉ。こいつのだしはわかりませんが
きしめんとはですよ・・・
ムロアジから作られた「むろ節」、サバから作られた「さば節」で
脂分が多く、濃厚で旨味たっぷりの濃い味だそうです。
そうかなぁ～意外とあっさりしてるイメージだけどなぁ。
「広告ばっかじゃねぇか！」と腹を立てずに次回も見てください。
あと少しだけお付き合いください。
もう寝る時間だけど・・・どうしようねぇ～まだ書きたいことがあんですよ。
まぁ、いいや。あとは明日だな、「うどんの日」は終わっちゃうけど。
これで締めます。
明日の朝一で起きれたら書きます。
こんなに追い込まれると思わなんだ。
そんなところでまた さいなら。