米粉でマフィン

先日　会社のおばちゃんが米粉を買ってきて

「これでお菓子作って～」と　

米粉は使った事がなかったので

レシピに【小麦粉】と書いてあるのを【米粉】に変えて

マフィンを作ってみました

米粉自体はキメが細かく【片栗粉】のようだけどサラサラしてる感じでした。

混ぜる時も小麦粉より早く粉っぽさが無くなりました。

何となく出来上がりもキメが細かいようです

お味は…

…

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私は小麦粉の方が好きです（;´▽｀A``