リトグリです😊
先週…
車で、Ｈくんと京都へ
駐車場に🚘を止めて、
桜🌸を愛でながらお散歩。
どこを目指すのかは知りませんでしたから、ホテル前に到着した時は、感動しました🥺✨
フランス高級食品店"フォション"が展開する
"フォションホテル京都"
コンセプトは「グルメホテル」
フォションは１９７２年、日本に、上陸しました。現在では、東京に８店舗・大阪に２店舗。全国に３０店舗の展開。パリ本店に続いて、世界に２軒目となるホテルは、パリと姉妹都市でもある、京都にて開業されました。
美食ブランドとして輝き続けるフォション。
ワインとスピリッツを扱っていた、オーギュスト・フォションが、１８８６年に、パリ８区のマドレーヌ広場に、高級食品店を開業したのがはじまりです。
創業１３０年以上歴史のあるフォションの、ブランドカラーはエレガントピンク
ＯＰＥＮされたホテルの前には、フォションカラーのお花が満開でした💐💐💐
ハッとして…
思わず目が吸いよせられてしまいます
エントランスに入ると、２階まで吹き抜けの空間になっており、正面に大階段があります。
天井を見上げると、満開の桜をモチーフにしたステンドグラスが、とてもステキでした🌸
２階にはティーサロン【サロン・ド・テ・フォション】があり、京都バージョンのアフタヌーンティー🫖を頂けます。
サロンでは、ジェントルでステキな男性が迎えて下さりました。
Ｗｏｗ〜
フォションカラーのピンク
❤️
❤️Ｈくんも着たいと言ってましたよ。
案内してくださったお席は、チラリと、桜の見える席で嬉しいです。
マスクケースも可愛すぎました😊✨✨✨
フォションアフタヌーンティセット
二人は、少し興奮ぎみです
そして、
フォションは紅茶のクオリティが高く。
フレーバーには、いつも素敵なストーリーがあるように思います。
はじめにウェルカムティー🫖がサーブされて、冷たいアップルティー🍎で乾杯です❤️
フォションはアップルティーが大好き🍎
アフタヌーンティー🫖を頂きます。
特注のフォションカラーの南部鉄瓶。
ゴールドも、とても豪華です❤️
日本でも、フランスでも伝統の色として使われていますよね😊
わたしがチョイスしたお紅茶は🫖
◉ワンナイト・イン・キョウト
チェリー・洋梨・タンジェリーのフルーティーな香りがする、緑茶のフレーバーは、２０２１のフォションホテル京都ＯＰＥＮ記念用に、作られた京都限定のフレーバーティー🫖
Ｈくんのチョイス
◉ワンナイト・イン・パリ
フォションホテルパリの本店。
ＯＰＥＮ記念で作られたフレーバーティ。
Ｈくんのお気に入りだそうですよ😊
続いて…スイーツ
❤︎本日のマカロン
❤︎マーブルケーキ
❤︎スコーン
❤︎バトンショコラ
❤︎ミニマドレーヌ
❤︎ショコラ・グリオット
❤︎ムース・ココ・フレーズ
セイボリー
❤︎小さな野菜タルトフィーヌ滑らかなフロマージュブランのクリーム
❤︎ミニクロックムッシュ
❤︎ミニクラブサンド
❤︎フォアグラとジンジャー香るパンドエピス桜のゼリー
❤︎グジェール
スコーンにマドレーヌ❤️
お菓子は、沢山の風味のものがありますけれど、一度に沢山は食せないから、小さな宝石サイズを、ひとつ食べて、また一つという風に…頂けるのが嬉しいですよね😊
本当に、特別な愛しい時間❤️
パリジェンヌを魅了するマカロンは、Ｈくんもわたしも、大好きなお味でしたよ😊
そして。
❤︎栗のパルフェとパンドジェンヌ
私の大好きなメレンゲは、香ばしい余韻を残しながら、シュワっと消えてなくなり、スプーンが、進むたびに、食感が変わる楽しさ、美味しさへの徹底的な拘りのある一品でした。
お紅茶も他にサーブして頂いたのは。
◉チャイティー🫖
深みのあるバニラ風味と、豊かなスパイスが調和したオリエンタルティー
◉ローズ＆アップル
フローラルでフルーティーな紅茶に、ローズとアップルの優しく甘い香り。２０１１年ティーオブ・ザ・イヤーに選ばれたフォションの象徴的な作品です。
次回は（お抹茶）アフタヌーンティも、京都らしくてステキかも
これは当分フォションから目が離せません🫖
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