おはようございます
アラフォー主婦の
よぉこママです
旦那さんの体型（体質）改善の為
糖質カットメニューに
挑戦中です。
そんな
日々の献立を紹介して
今夜のメニューに
悩んでいる方の
参考になればと思って
投稿します
鳥もも肉と大根の煮物
サーモンカルパッチョ
ほうれん草のおひたし
高野豆腐と人参の含め煮
しめじと油揚げの味噌汁
子どもたちは
鳥もも肉と大根の煮物サーモンカルパッチョほうれん草のおひたし高野豆腐と人参の含め煮しめじと油揚げの味噌汁
糖質カット中という事で
みりんやお砂糖は使わずに、
ラカントsを少し。
ごま油でお肉と大根を炒めて
水で煮込み、
醤油、酒、ラカントsと
和風だし顆粒を少々。
薄味でさっぱりと仕上げました
こちらは
カルパッチョ。
お惣菜で買うことはありましたが、
カルパッチョは作ったことなくて、
調べたら簡単そうだったので
作ってみました
オリーブオイルと酢を同量。
醤油を適量（油と酢合わせた量くらい）。
本格手には
他にも色々入れるのかもしれませんが、
これで十分美味しく
できました
旦那さんも
「美味しいね」
と言ってくれました
酸っぱいものがあまり得意でないので
サーモンはそのまま。
アーヤは
お醤油も使いません
さて、今夜は何にしようかな