今朝もさわやか。
明日は天気くずれるみたい
今日は家の中をキョロキョロ❗
そう、何か洗濯物ないかチェック(笑)
昨日の西条日帰り旅行での学び
お酒は吟醸酒、純米酒、大吟醸
こんな呼び名があるのは
知っていると思いますが
この違いで値段が違うと思っていませんか？
いや、私は勝手にそんなイメージ
お酒は米を削って作るのですが
この削り方の違いで
つまり使うお米の量で
値段が違うとの事
目からうろこ。
びっくりポンポン❗
酒蔵にある煙突
この煙突は蒸す時の蒸気を出す為
背の高いのは高いと
空気を吸い込み勢いが増すため
との事でしたが
今は酒蔵の象徴、シンボルとなっている。
(実際、煙突から蒸気は出てない)
との事
仕込み水は
元々は同じ地下水だが
井戸の深さにより味がビミョーに違う事
などなど
又、お酒作りの手間がかかる事は
知っていたつもりだったけど
今回、しっかり知る事ができ
今まで以上に
お酒をしっかり味わいたい。
そんな勉強がこの歳にしてでき
本当に学び多かった(笑)
こちらは初代、樽募金の樽
今晩からぼちぼち楽しみます(笑)(笑)