☆アスパラ☆

北海道のお義母さんからアスパラが1キロも届きました

 
アスパラといえば、美味しいベーコンと炒めるのが好きなので・・・
土曜日に、公設市場へ探しに行ってきました 

ありましたよ～
どうしてもアグー豚のベーコンが食べてみたかったのでこちらを 

 
 

そして今朝はこちらのベーコンは使わずに、君島十和子さんが最近ブログで美味しいって
言ってらっしゃったのでこちらをマネっこして作ってみました 

 
 アスパラの目玉焼き乗せ 
半熟の目玉焼きに、粉チーズとブラックペッパーをたっぷりかけます 
美味しかったのでリピ決定です 少し、塩をかけるともっと美味しかったです

食べやすいように半分に切ってからアスパラ調理しちゃいました 
長いままのほうが見た目いいですね 次回は切らずに作ってみたいと思います 

昨日の晩御飯はこちら 
頂いたアスパラの肉巻きフライとササミ梅シソフライ
サラダ菜ときゅうりのナムル
ザーサイと山菜和え
大好物のカニご飯と大根のお味噌汁 でした

 
 
しばらくの間、食卓にアスパラが登場しそうです 
北海道のアスパラは柔らかくてあま～くて美味しかったです 

お義母さんに感謝