潮干狩り

おはようございます

昨日は天気も良く

絶好の潮干狩り日和だったので

旬の食材求めて行ってきました

まだ干潮前なのにすごい人

たぶん2時間ほど掘り掘りして

ゲットしたのがこちら↓

頑張って2人で3000円分の元取るぞー 

ということで、結構取れました

1つ謎のでかい貝があったので

漁港のおじさんに聞きに行ったら

オキシジミというやつで、食べれるけど

泥臭くて美味しくないとのこと

でも、「しにゃーせんで食べてみろー」っと言われたので記念に持って帰りました

そして、なぜかおじさんが

「今朝採れたとり貝があるでやるわ～」っと

茹でたとり貝をワイルドにくれました

なので、お昼にお弁当と一緒に美味しくいただきました♪

ちなみにお弁当は旦那さんが作ってくれました

おにぎりでかすぎだけど、文句言いません

そして、帰ったらアサリをきれいに洗って砂抜き。

海水に浸けて、しばらくすると

ウニョウニョでてきて元気に砂を出してくれました

その後数回繰り返して、美味しく調理されました

昨日の夜ご飯

＊カツオのたたき

＊アサリの白ワイン蒸し

＊アサリ汁

＊キムチ

カツオのたたきは高知県にふるさと納税したので、その返礼品です

新玉とカツオの相性最高に美味しいです♪

そして、新鮮なあさりはシンプルに酒蒸し

汁はいい出汁がでててわホッとする味(^ ^)

簡単だけど、とっても幸せな気持ちになれるご飯でした

あさりは1日では食べきれないので、実家にお裾分けと、残りはジップロックに入れて生きたまま冷凍です(^ ^)

アサリは冷凍しても数日は持ちます♪

調理するときは凍ったままお湯の中に入れれば、ちゃんと開いてくれるので、お味噌汁の具にオススメです(^ ^)