みなさん温泉卵作りますか
？
？うちは私が半熟卵が好きなのでけっこうな料理にのせます。しかも最近はすき焼きも生卵をやめて温玉でやってます、今更気になるサルモネラっち
割ったらこんな感じ。
いろいろやり方はあると思いますが、覚えるのも簡単なこれが最近のブーム。
1、厚めの鍋に水を多めに沸かす。
→卵を入れた時に高さが卵の2倍くらいあったほうがいい
2、沸騰したら火を止めて卵を４つ入れる
→何個でもいいけど、どうせ沸かすなら２つだと労力が無駄に思える←
3、10-15分くらい蓋をして待つ。
→15分待つと黄身はかなり球体
4、取り出して冷水にしばらくつける
以上。でも中が見えないから鍋の厚さとかで最初は手探りが必要かも。
お試しあれ♡