とても便利な添加物
「重合リン酸塩」の使用の増加
さて、2番目の原因は、
「リン酸塩」と言う食品添加物です。
リン酸塩はミネラルを吸着する働きがあり、
リン酸塩を使うことで色が変わりにくくなるのです。
水煮食材のパックの水が透明なのも、
缶詰の食材の色が変わらないのもそのためです。
リン酸塩は他にも、pH調整剤として、
また肉やパンを柔らかくする膨張剤としても入っていて、
「見た目を白くする」「食感を良くする」
「食材をプリプリ、ふわふわにする」
と言う目的で、今ではいろいろな食材に入っています。
このリン酸塩は
ミネラルの吸着剤であるため、
リン酸塩が添加された食品を食べると、
他から摂ったミネラル分まで、
胃や腸の中でくっついて、
いっしょに排泄されてしまうので、
ミネラルが体に入りにくくなってしまうのです。
ほとんどすべての加工食品に使用されていて、
たしかにオイシイ製品ができるのですが、
ミネラルがないので、味覚は満足できても、
私たちの体は正常に働きません。
私たち現代の日本人は、
工場で作られる加工食品をよく食べていますが、
知らないうちに、
ミネラル欠乏状態になっている方が
とても多くおられることが明らかになってきました。
そうするとどうなるのか。
https://ameblo.jp/snippy/entry-12598541182.html
漢方の宮崎薬局
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