昨日から連休！
と言っても二連休ですが…笑
昨日は叔父の家に行き、
山菜採りに行って来ましたー！
パーキングにあった看板
魚沼の名産が載っています
天気が良くて暑いくらいでした
山と川に行って採ってきました！
こごめ（こごみ）
義母が夢中になって採りまくってて
5袋くらい採ってきました
茹でて、お好みでマヨネーズやドレッシングで食べるだけなので簡単だし、クセもなくて美味しいので周りの人にお裾分けします！
山うど
きんぴらや胡麻和えに！
下処理したら冷凍しておきます
うるい
食べ方はこごめと同じです
少し粘りがありますが美味しいです
クレソン
クセがありますが、わたしは好きです♡
わらびとこしあぶら
わらびはアク抜きしてわさび醤油が好き！
こしあぶらは天ぷらですね！
こごめ、うど、うるいは天ぷらも美味しいです
沢山採りました！！！
野菜室がいっぱいです
叔父の家では
ぜんまいが干してありました
お昼をごちそうになりました
うどのきんぴら、胡麻和え
木の芽が美味しくてひたすら食べてました
手前は一般的に言うけんちん汁
アマンダレと言うキノコを必ず入れるそうです
出汁がでてすごく美味しいです
頂いて帰ってきたもの達
手作りの切り干し大根
乾燥ぜんまい
くるみ
【くるみの木が叔父の家にあります】
ふきのとうの味噌和え
山うどの胡麻和え
胡麻和えが美味しくてなんでこんなに美味しいのか聞いたら、くるみが入ってるから！って言っていたので、真似して作る用にくるみももらってきちゃいました
山菜採りは毎年の楽しみです♡