たまに、バナナをひとふさ買って、ヨーグルトに入れて食べたりしているのですが、ふたり暮らしだと多すぎていつも途中で飽きるんですよね。
あきたなー、と死んだ目でたんまり残ったバナナたちを眺めながら、タイで購入したバナナチップスがめちゃくちゃにおいしかったことをふと思い出し、そうだ！こやつらをチップスにすれば…？ととつぜんにひらめいて、ひらめいたままにぶあつめに輪切りにしたバナナを揚げてみました。
結果、見事に大失敗いたしました。
上が最初に高温で長く揚げ過ぎたばなな、下があわてて方法を変え、短時間でさっとくぐらせるように揚げたばなな。
方法変えたわりに、両方まあまあ失敗だったよ。
何がさっとくぐらせるようにだよ。かっこつけて揚げてみたけどただばなながびちゃっとなっただけだったよ。
一応、シナモンを振りかけてひとくち食べてみると、まあべちゃべちゃだけど、これはこれでありな感じ。新しいジャンルとして。
ヨーグルトにのっけておいしくいただきました。
それはそうと、このままべちゃべちゃバナナを食べ続けるのか…どうしようこれ…と途方にくれ、最初からこうすればよかった…と「バナナチップス」とスマホで粛々とタップし検索をかけたところ、まずはオーブンで低温で熱して乾燥させなきゃみたいですね。
それで水分が飛んだところを仕上げにさっと揚げるのがよいみたい。
順番は完全にまちがってますが、残ったフライドバナナを天板にのせ、100℃に熱したオーブンで1時間焼いてみました。
色は黒いし、結局カリカリにもならずふにゃっとしたただのかたまりに…
もうやめとけ感がすごい…泣きそう…
まあでも味は食べられる味だったので、ちまちまつまんで消化しようと思います。
という一連の哀しきバナナチップス事件でした。
大失敗に終わったものの、もう完全にバナナチップスで頭がいっぱいなので、さっそく新しいバナナで正しい作り方を試してみたいと思います。
バナナチップスを味方につけるまで、わたしはゴリラのように、バナナをむさぼりつづける…