いつもありがとうございます
ハーフ還暦プラス1歳（中身は還暦）、（こんな奴でも）一児の父親
バード食育インストラクターの庭野です。
このブログでは「食育」をテーマに
鳥（主にインコ、オウム）と人間と
時々その他について書いています。
食事は私たち人間だけでなく、一緒に暮らす
愛鳥さんにとっても共通の課題です。
飼い主さんと愛鳥さんがいつまでも
元気に暮らせるための「健康バードライフ」の
応援になりましたら幸いです。
【エシャレット】
名前はオシャレだが、食べる時は味噌が合う。
まさに和と洋の融合。
野菜界の国際結婚的なアレ。
【たけのこ】
生でいただくとちょっと困るが、
アク抜きされた状態なら、いくらでも
いただきたくなるというアレ。
その二つが出会った時、我が家の食卓は
こうなる
白っ
前回は見事な緑の組み合わせでしたが
今回は白い食卓となりました
たけのこはほうれん草と酢味噌ごま和えに
エシャレットはそのまま味噌をつけて召し上がれ
あ、気づいたらどっちも味噌だ
あと、たまたま売ってたスモークタンを買いましたが
こんな風にしても美味しいですよ
今回はたけのこと、自家製エシャレットを
分けていただきました
こうして春の恵みをいただけるのは本当に
ありがたいですね
何より、たけのこがアク抜きしてあることが
助かります
それではまた明日もお会いしましょう
シェア、リブログ大歓迎です
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どんどん広めていただけたら嬉しいです
このブログが、皆さまの「心の栄養補給」に
なりましたら幸いです。
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もし、答えが気になる方はFace Book 庭野真吾まで
メッセージくださいませ。
こっそり教えちゃいます。
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