先月下旬の事ですが、注文していたワインが届き揃いまして
１週間が過ぎましたので飲んでみようと思い、その前に記念
撮影 ↓ をば！（お高いのはありませんが…）
我ながら壮観です！（自己満足です）
一応、左 ↓ から紹介しますと、
私の定番「シャトー・ラネッサン 1997」×６
続いて、ボッテガ ↓ の泡～（ゴールドが目映い）
ボッテガ ヴィーノ・デイ・ポエティ・ゴールド×２
ボッテガなんて財布さえも買えないsnapですが…
これくらいなら何とか、クリスマス＆正月用ですね。
それから、一番楽しみな ↓ ワイン
ですね。
名前が長すぎます… ２００７を２本
「ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト・ブラゾン・オーシエール
・ルージュ」 2007 ですね。
5大シャトーのひとつ『ラフィット』が南仏で造る驚愕の超激安旨
本家ラフィットは市場価格5万円以上は当たり前！
その片鱗が1680円で味わえる
のです。
ラフィットなんて夢のまた夢ですから、後は妄想するのみ…
最後も ↓ 気に入っています。
シャトー・トゥール・サン・ボネ 2008 ×２
そこで、先ずはやはりラネッサンからということでシールを剥がして
みましたところ、コルクが１ｃｍほど沈み込んでいます。
ここで先ずいやな予感その１を感じました。
私が愛用しているオープナーではコルクの先までスクリューが
届かないだろうな～と思いつつ「ま～大丈夫やろ！」と。
キュキュキュとスクリューが沈んでいきます。
そして、クイックイッっとコルクが上がってきます。
そして、 ↓ ～～～～～～～～～
ヤナ予感当たり～ ちぎれちゃいました…
しかも、見ての通りワインがしゅんでいます。
皆様も嫌な予感が膨らみますよねぇ…
それでも一応綺麗に抜栓できたと思うのですが、念のためコルクかすが
入らないように秘密兵器 ↓ を使います。
茶こし～！（ちょっと目が粗いですが…）
大丈夫だった様です！ コルクかすは…
しかし、やっぱりワインはくすんでいました。（写真撮る気もなし）
しかし、貧乏性ですから呑んでみます。（完全にブショネ）
しかし、以前飲んだバローロの４０年物（死んでた）よりはマシでした。
しかし、勿体無いので飲みます！（まだ１３年なんですけどね～）
しかし、３時間半かけて少しづつゆっくりと飲みましたらだんだんに
甦って花が開き始め、ほのかに好い香りがしてきて片鱗を感じる
程度の味わいになり最後まで飲む事が出来ました。（ケチなだけ）
こんなのもコルクならではですので仕方ありませんね。
スクリューキャップが便利で保存にも良いのでしょうが、好みの
ワインを開栓する楽しみもまた味わいの１つなので…
悔しいので、次の日更に１本開けてみました。
今度は ↓ 普通です。（当たり前ですが）
好い香りがかそかに匂ってきます。
比べて ↓ みました。
１日たつとかなり乾いてますね。
それだけスカスカということですから、本人が知らぬ間に
酸化が進み浦島太郎状態になっていたのでしょう。
この日のラネッサンは非常に美味しくいただけました。
まさに飲み頃を迎えているようです。
年内で飲み切りでしょうか？ １９９２も何本かあるのですが…
又もや味わいについてうまく表現が出来ません。
今後もそうですがお許しくださいませ～。 (;^_^A
今夜は、「ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト・ブラゾン・
オーシエール・ルージュ」 2007 を飲んでみましょう。