お江戸に限らず高くて旨いのは当たり前。
都内とかだとお金払えば旨い焼き肉屋なんて沢山ある
(と思う。行ったことないけど)
青年部で連れて行ってもらいその日から虜に。
年配のご夫婦でやられていて体調不良などでたまに長期休んだり。
見た目通り控えめでシャイな俺なのに、
何故か顔を覚えてもらい話をするようになったら、
うちの近所に住んでいて店主はお袋の小中学校の同級生
(今日確認したら正確には1つ上)
女将さんは嫁の実家の知り合い&子ども達と行く畑の常連さん。
嫁を紹介した人はここで働いて、夫婦で常連客と
いやいや世間は狭い。
お袋と同世代だから老夫婦？？
店を閉めると噂に聞いたので確認&お袋を紹介したく、
定休日も増え何回か来店するけど満席で入れず、
予約もなかなかとれず
来週から10月半ばまで週末はいろいろ予定が入りそうなので、
今月中に行けたら…で、やっと今日行けた。
軽くビール
本当はビールは控えたいけど
こういうお店のサワーなどは焼酎が濃いんだよね。
酔っちゃうのでビール。
生でもいけちゃうロース
サッと炙る程度
絶品
ハツ
タン
ホルモン
ここのホルモンも美味しいんだよね。
かしら
ステーキ風カルビ
娘絶賛。
たしかに美味しい。
〆はカルビクッパ
ビビンバ
サクッと１時間
そして店内の掲示
「体力へ解るけど気力が」
に…
気力と言う文字に心うたれる
生でもいけちゃうロースとか絶品なのに勿体ない。
最近老舗というか個人店で美味しいお店の閉店や移転が続く。
非常に残念だ
食品業界にいたから事情もわかる。
でもチェーン店にはない味へのこだわりと情熱を感じる。
年末までに若い衆も連れて行ってあげれるかな…
行きたい人募集しよう。
って、今週はだいぶ無理し過ぎたので暫く大人しくしています。