捌かなくていいしゴミも出ない。
見た目も含め美味しく食べられる。
その分お金もかかるけど…
最近は遠くなってしまったけどここに通う理由がある。
今回は大所帯。
釣り仲間の家族＆我が家の両親も一緒に
ワイワイ
仲間の奥さんが保育士資格と通信で採ったので就活の相談
じゃーん
いつもながら綺麗＆美味しそう。
数時間前まで海で泳いでいたからもちろん鮮度も抜群。
今回のお目当てサワラ
バターサワラと呼ばれるくらい脂ノリノリ。
醤油をはじく
サワラは身が柔らかく捌くのも難しい。
鮮度落ちも早いので刺身も貴重。
イナダも脂のっていて2日くらい寝かすと旨みもましそう。
ホウボウもこんなになっちゃって
ヒレの青が彩を添える。
トマトなどで煮込む料理アックア・パッツァが有名だけど刺身も上品で美味しい魚。
サワラは炙りも
背身と腹身で少し違う。
うちのチビも物凄い量をバクバク食べる。
やはり美味しい魚はいいよね。
そして皆でワイワイ会話しながらが１番美味しい。
も進む。お土産用に捌いてもらった半身と西京漬け用の味噌のお土産。
残った魚はお店へのお土産。
皆ウィンウィンでハッピーだよね。