イワシ

先日の釣れたイワシ
一緒にサバコ(上)







サッと洗って




軽く塩を振ってザルにあけ冷蔵庫へ





一晩冷蔵庫でねかして

網干し




軽く炙って




イワシ(サバコ)一夜干し完成




めちゃくちゃ旨い(ﾉ´▽｀)ﾉ
イワシとサバでも味が違う。
ジャパン酒に合いそう。
次回はコレをメインに釣ろうかな…
100匹くらいはすぐに釣れるから真剣に頑張る(｀・ω・´)ゞ