お弁当のおかずですが、塩麹に漬けた鮭を
ローズマリーの若い芽を採って
散らして、オリーブオイルとクレソルをかけて
レンジでチンしまーす
次は
鶏のもも肉を切って
同じく塩麹に漬けておいたものに
カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、クレソルをふりかけて
大葉にんにく醤油と酒、みりん、砂糖少々を加えて
一日漬けておいて
片栗粉をまぶして、フライパンで弱火の蒸し焼きにしまーす(-^〇^-)
油は敷きません♪
これは、今日の夕飯のおかずのメインにしましたー
こういう下ごしらえが、結構時間かかるんですよね・・・
