パイコーハン

作ってみた。
塩麹とタレ（ネギ、しょうが、にんにく、酒、オイスター、醤油、酒等）に漬けて

片栗粉まぶして、小麦粉と水で溶いたものに浸けて揚げて

中華あんかけ。

今度は鶏胸で作ろーっと