いつも書いていることですが、うちの娘は、偏食です。
偏食と言うか、食べるものがすごく限られていて、いつも同じものを繰り返し作っている感じ。
凝ったものは食べない、シンプルがすき。
シンプルが好きにもほどがあり、例えばレンジでチンした小松菜は食べるけど、卵と炒めたら食べない、みたいな。
なんでそんなことを書いているかと申しますと、カレーですよ。
娘が出来るまで、子どもはカレーが好きだと思っていました。
娘も、一時期はカレーライス、食べてくれてました。
とまりがけの旅行なんかで、レトルトとご飯を持っていくと、あっためてもらうだけで食べさせられるからすごく便利でした。
が、1カ月ほど前（1歳8カ月）の頃、全く食べてくれなくなりました。
今は、ごはんは白いご飯か、中身がきちんと確認できる定番のしらすチャーハンもどきのみしか食べません。丼物は元々一切口にしてくれなかったので、カレーもどうやらその仲間入りをしてしまったようです。
で困った。手元に、緊急用として、レトルトの子どもカレーをまとめ買いしていたからです。
賞味期限はそこそこありますが、気が付いたら・・なんてことにもなりかねない。
だったら、ケーク・サレならぬ、ケーク・カリーなんてどうさ？とやってみました。
なんとか、食べてくれます。それほど好きではないようですが(笑)
思ったより面白い味になり、もう少し工夫すれば、大人でも十分おいしいスナックになりそうです。
砂糖をいれなかったので、焼き色はあまりつきません。
見た目、ちょっと食欲をそそらないのは、ご愛嬌と言うことで・・・
【材料】 パウンドケーキ型1本分
子ども用レトルトカレー 100g
小松菜 小1株（正味20g）
牛乳 80cc
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ２
【作り方】
～前準備～
１．小松菜は下ゆでして冷水にとり、水分をしっかりきってからみじん切り
２．牛乳は人肌にしておく
３．薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく
４．パウンド型にオーブンシートを敷く
５．オーブンを170度に余熱しはじめる
～混ぜ合わせる～
１．レトルトカレーと小松菜をあわせ、人肌にあたためた牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる
２．粉類を一度に加え、ゴムべらでさっくりあわせる
３．用意しておいた型に入れ、表面をならし、中央を少しくぼませる
４．余熱完了したオーブンに入れ、30～35分焼く
竹串をさして、中心まで焼けていれば出来あがり！