●麺工房海練○沼津市○まさに究極のラーメン店!この一杯が美味い♪●
若いお店ながら、店主の性格やセンスが全てのアイテムに注がれたかのような、作家性の強さが魅力のお店です。
しかしその作家性というものが、穏やかでぬくもりと優しさに溢れるものであるために、職人然とした重苦しさが漂うことがなく、心地よくゆったりと時間を楽しみたいラーメンファンには他では得られない感動を与えてくれるでしょう。
お勧めはラーメン。
とんこつベースのスープに穏やかなマー油が絡みます。
マー油の個性が徹底的に柔らかで、豚骨スープの味わいもしっかり炊きこまれながらも透明感を覚えさす一級品。
綺麗なだけにも終わらない肌触りのしっとりした味わいが、肩の力を抜いて体にジワリ染みいります。
麺も良質。
丁寧に製麺され、そのフレッシュな質感を残しつつも優しく寝かされたことを窺わせます。
その無駄のない、それでいて優しく素直な性格はなるほどスープとの相性も抜群です。
麺、油、味などを多少好みに合わせてもらえることも嬉しいです。
私は油多め、麺少し柔らかめが好きかな。。
マー油の入った熊本豚骨系ラーメン(なのかな?)をよくぞここまで優しく仕上げられたと驚くに値する、ホンモノの美食です。
おすすめメニュー ①マー油豚骨ラーメンチーズのせ ②一度も外れた試しがないその時々の限定メニュー
■■麺工房海練■■
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麺工房 海練 トマトンコツラーメンが復活
麺工房海練 豆乳ラーメン 一周目と二周目の話
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麺工房海練 豆乳ラーメン
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麺工房海練さんの新しい限定がスタート!! 豆乳ラーメンは12月12日まで!!
麺工房海練さんの豆乳ラーメン降臨なう!!
麺工房海練 濃厚味噌カレーラーメン TUNED UP 2011/NOV/19
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麺工房海練さんが移転だよ!! 激戦区にも程がある劇場の幕開けでぃず!!
麺工房海練さんで濃厚味噌カレーラーメンを発売直後に食べ、すっごい美味いと思った人に御連絡です。
麺工房海練 濃厚味噌カレーラーメン 2週目
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海練さんの味噌ラーメンは、あの超有名味噌ラーメン店よりゴージャスで味がリッチだったなりよ。
麺工房海練 2011年11月限定 濃厚味噌カレーラーメン
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麺工房海練 味噌ラーメンの細麺(←基本は太麺です)
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麺工房海練 味噌ラーメン 細麺
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麺工房海練 味噌ラーメン(太麺→替え玉細麺)
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続:海練さんちの味噌ラーメンの話。
10月限定味噌ラーメン 麺工房海練の今だけ嬉しい空前絶後の美味しいラーメンの味わい方
麺工房海練 味噌ラーメン
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麺工房海練 チーズチャーシュー丼
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麺工房海練 トマトンコツつけ麺
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麺工房海練 冷やし味噌 大盛り ・・・9月はトマトンコツが限定みたい。で、出遅れた記事w。
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麺工房海練 あおさラーメン 泥酔中の下書き故に滅茶苦茶な文をよりによって本日そのままUPする
麺工房海練 チャーシューメン(チーズのせ)
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麺工房海練 チャーシューメン チーズなし
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■土用の丑の日のうねり!■麺工房海練さんのそこを褒められても迷惑な話とここが嫌いな話…
麺工房海練 トマトンコツラーメン
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麺工房海練さんの話。スープ編。ラーメンに無料のチーズをトッピングせずに頂いてふと思う…
麺工房海練 ラーメン 無料チーズあり&チャーシュー抜きネギ抜きアブラ増し麺少し柔らかめ
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麺工房海練 ラーメン(チーズなし、チャーシューとネギは無理言って抜いてもらいましたver.)
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麺工房海練 ラーメン(無料チーズのトッピングなし)
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麺工房海練 味噌まぜそば
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麺工房海練 味噌まぜそば
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麺工房海練 魚介豚骨ラーメン
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麺工房海練 ラーメン(+無料のチーズトッピング)
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麺工房海練 トマトンコツラーメン
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麺工房海練 あおさラーメン+チーズ
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麺工房海練 冷やし味噌
(注)紹介メニューは順不同です