●麺工房海練○沼津市○まさに究極のラーメン店!この一杯が美味い♪● | めんりすと非公式ファンクラブ ~静岡県東部の美味しいラーメン店だらけのブログ

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静岡県の有名ラーメン店の名作500杯をレビュー。今はめんりすと(三島市)のラーメンに感動しまくった結果、勝手にファンブログを名乗ってます。紹介店舗を徹底して厳選しているのが自慢で拘り。ラーメンが唯一の恋人だから許してねw。

●麺工房海練○沼津市○まさに究極のラーメン店!この一杯が美味い♪●
 
若いお店ながら、店主の性格やセンスが全てのアイテムに注がれたかのような、作家性の強さが魅力のお店です。
しかしその作家性というものが、穏やかでぬくもりと優しさに溢れるものであるために、職人然とした重苦しさが漂うことがなく、心地よくゆったりと時間を楽しみたいラーメンファンには他では得られない感動を与えてくれるでしょう。
お勧めはラーメン。
とんこつベースのスープに穏やかなマー油が絡みます。
マー油の個性が徹底的に柔らかで、豚骨スープの味わいもしっかり炊きこまれながらも透明感を覚えさす一級品。
綺麗なだけにも終わらない肌触りのしっとりした味わいが、肩の力を抜いて体にジワリ染みいります。
麺も良質。
丁寧に製麺され、そのフレッシュな質感を残しつつも優しく寝かされたことを窺わせます。
その無駄のない、それでいて優しく素直な性格はなるほどスープとの相性も抜群です。
麺、油、味などを多少好みに合わせてもらえることも嬉しいです。
私は油多め、麺少し柔らかめが好きかな。。
マー油の入った熊本豚骨系ラーメン(なのかな?)をよくぞここまで優しく仕上げられたと驚くに値する、ホンモノの美食です。
 
おすすめメニュー ①マー油豚骨ラーメンチーズのせ ②一度も外れた試しがないその時々の限定メニュー
 



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(注)紹介メニューは順不同です