上沢駅から山手幹線沿いを東へ少しのところにある米粉バウムクーヘンのお店です
店内はシンプルにバウムクーヘンがいくつか並んでいます
こちらのお店は、米粉を使用したバウムクーヘンが特徴で、ハードタイプとソフトタイプがあります
試食も頂いたのですが、ハードタイプはしっかりした硬さとモチモチ感が、まさにお米のようです
ソフトタイプは、ふわっとした口溶けが特徴です
それぞれに、白米と玄米があります
◆米粉バウム 白米ソフト（1,500円）
迷ったのですが、ソフトタイプのバウムクーヘンを購入しました
外側が少し砂糖がシャリっとしていますが、そこの部分が特にしっとりしています
優しい甘さのバウムクーヘンで、口の中でほろっと溶けていく感じで、とても美味しいです
次回はハードタイプを購入したいです
もちろんホールではなくカットタイプも販売しているので、贈答用にも使えそうなお店でした
COCOTOMO FARM 神戸上沢店 （バームクーヘン / 上沢駅、大開駅、湊川駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5