三宮から西へ、大通りから少し外れたところにあるイタリアンです
外観だけだと、お洒落な雰囲気はあるのですが、何屋さんか分からないのでとても隠れ家のようになっています
店内は、1階がカウンター席のみとなっており、2階に座敷席が一つ用意されているようでした
まずはハイボール（650円）から！
ウィスキーは、陸を使用しているようです
◆付き出し
チーズ豆腐と、小エビのマリネです
どちらも美味しく、食事の期待値が高まります
◆前菜の盛り合わせ 3種（900円）
レンコンのバルサミコきんぴら、fanのポテサラ、パテ・ド・カンパーニュの3種盛りです
レンコンは、バルサミコのアクセントが効いており、甘さとピリ辛さが食欲をそそります
ポテサラは、菊芋チップが上にのせられていますが、ポテサラの中に、肉が練りこまれており、とてもお酒に合います
パテ・ド・カンパーニュの上には、もろみ味噌がのせられており、こちらもアクセントに良い感じでした
赤ワインを頂きましたが、芳醇な香りと、クセのない飲みやすい赤ワインでした
◆エゾ鹿の炭焼き～赤ワインのソース（100ｇ/2,000円）
エゾ鹿は炭火で丁寧に焼いた上で、最後は煙で少しいぶしておられました
人数分に切り分けて、それぞれワンプレートで提供頂きます
…こういったサービスって嬉しいですよね～
鹿肉は中の赤みがとても美しいです
赤ワインのソースの横に、カシス入りマスタードが添えられています
鹿肉は、臭みも全くなく、とても柔らかくて美味しいです
いくらでも食べられそうな気がしました
◆坂越産 かきのアヒージョ（900円）
牡蠣のアヒージョに、焼いた食パンが添えられています
この食パンも炭火でカリッと焼かれています
アヒージョソースは、にんにくがしっかり効いており、牡蠣もプリっとしており、美味しくて思わず食パンのお代わりをしたくなったぐらいです
ここで思わず白ワインを！
辛口で飲みやすい白ワインでした
◆ゴルゴンゾーラのチーズリゾット（1,400円）
リゾットは少し硬めに炊かれており、ご飯に芯が残ってはいましたが、硬すぎるというほどでもありません
ゴルゴンゾーラの風味がしっかりきいており、これを少しずつ食べながら、お酒も進んでしまいます
他にも気になるメニューがたくさんありました
また訪問したいお店です
料理屋fan （イタリアン / 神戸三宮駅（阪急）、三宮駅（神戸市営）、旧居留地・大丸前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7