三宮のフラワーロードから北東にあるイタリアンのお店です
店内はカウンターとテーブル席があります
こちらのお店、2018年オープンとなっていますが、もっと前にランチに訪問した事があるのですが…別のお店だったのでしょうか
同じようなイタリアンだった記憶があります
ハイボールは、かなり小さいグラスでの提供となります
…代わりにというとおかしいのですが、かなり濃いです
ハイボールというよりもロックに少しだけソーダが入っているぐらいではないかと思いました
◆付き出し
生野菜に味噌が添えられています
この味噌がトマト味噌で…少しピリ辛でした
◆生牡蠣
生牡蠣は、殻が少し取り切れていない感じでしたが、牡蠣自体は身がぷりっとしていて美味しかったです
少しジャリっとした食感が残念です
◆枝つきレーズン
枝つきのレーズンは甘みもあって美味しいです
普通のレーズンとはやはり違いますね～
◆燻製盛り合わせ
うずら卵、チーズ、鯖の3種類となります
燻製の風味がして、ワインにもハイボールにもよく合います
◆タコのアヒージョ
アヒージョソースがかなり濃厚で、ガーリックもとてもきいています
このアヒージョソースだけでかなり飲めてしまいそうです
◆魚介と野菜のアヒージョ
たっぷりの野菜が入っていて美味しいです
ぐつぐつ煮込まれた茄子やヤングコーンなど、ヘルシーそうです
バゲットによく合います
◆牛ランプ
ソースを2種類選択できますので、ワサビソースとアンチョビソースでお願いしました
肉は赤身で、焼き方か元々の肉質なのか、少しぱさっとしています
ポテトが添えられていましたが、こちらのポテトは細いのですが、カリッとしていて美味しかったです
別の日に頂いたものは、ソースが選択できなくなっていました
ただ、肉も以前よりは柔らかくなっており、ジューシーで美味しくなっています
◆ピザ
ピザはクリスピータイプです
肉が味付けが濃いめで、お酒によく合います
別の日は、4種のチーズピザを頂きました
こちらはチーズが濃厚で、お酒によく合います
◆エスカルゴ
こちらもバジルの風味とともに、ガーリックがきいていて美味しいです
◆シャーベット
さっぱりとミルク風味の濃厚なデザートです
お洒落にシャンパンも頂きましたし、赤ワインも頂きました
料理に合わせてワインを楽しめるお店です
ビストロvinvin 三宮店 （ビストロ / 三ノ宮駅（ＪＲ）、三宮駅（神戸新交通）、三宮駅（神戸市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.3