三宮の生田ロードのすぐ西にあるぼっかけまぜそばのお店です
前を通りがかるたびにずっと気になってはいたのですが、今回突撃してみました
お店の外に券売機があるので、こちらで食券を購入するようです
メニューは色々あったのですが、やはり定番のものから頂きましょう
店内はテーブル席が2席と、カウンターのみの狭いお店となっています
◆ぼっかけまぜそば（880円）
まず麺の量を聞かれますので、一番少ない並（160g）でお願いしました
一番多いダブルだと320gの麺の量があります
…どの量にしても、値段が変わらないので、男性にも嬉しいサービスですね～
温かいのと冷たいものを選べるので、温かいものでお願いしました
提供されたものはぼっかけ、ネギ、天かす、海苔、卵で下が見えません
美味しい食べ方として紹介されていたのは、まずはそのまま食べて、途中から卵を潰し、最後は調味料でカスタマイズするというものでした
麺は中太の中華麺となっています
もっちりした食感ですが、スープ自体が少し甘辛くなっています
ぼっかけは、柔らかく甘めに炊かれていて美味しいです
天かすのサクサク食感も楽しめます
玉ねぎが置いてあったので、たっぷり入れて混ぜながら頂きました
スープが濃い味付けだったので、玉ねぎを入れるとサッパリ頂けるのですが、まだまだ全然足りないように感じてしまいます
味が薄いと感じたら、秘伝のタレを入れてくださいと書いてはいましたが、全然薄いとは感じませんでした
途中でコクが欲しくなり、魚粉を入れたりして頂きました
それにしても味が濃いですね～
サービスであご出汁スープを頂けます
一番少ない麺の量だったのですが、かなりお腹がいっぱいになりました
がっつり食べたい方には良いかもしれませんね〜
神戸灘八 本店 （ラーメン / 神戸三宮駅（阪急）、三宮駅（神戸市営）、旧居留地・大丸前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2