佐々木酒造の日本酒を使ったチーズケーキ【ソラアオ】

京都にあるチーズケーキ専門店です

期間限定で出店していたので、購入してみました

こちらでは、色々な種類のチーズケーキを販売しており、チョコやイチゴ、抹茶など豊富にあります

その中でも目についたのは、やはり日本酒チーズケーキです♪

◆日本酒チーズケーキ（2,700円）

カット売りもしていましたが、せっかくなので、ホールで購入しました

パッケージも可愛く、シンプルです

こちらのチーズケーキは、佐々木酒造とコラボして作成されているようです

佐々木蔵之介さんのご実家としても有名な酒造会社ですね〜

さて、チーズケーキは、下がふんわりスポンジ生地で、上はしっとりチーズケーキです

ベイクドというほど硬くもなく、スフレというほどふわふわでもない、ちょうど中間ぐらいの食感です

そして、味は……あぁ、日本酒だ（笑）

酒の風味がとてもするチーズケーキです

どちらかと言えば、チーズよりも酒の香りと味わいがかっています

うーん、美味しいことは美味しいのですが、これは日本酒とチーズケーキは別々で頂いても良い気がします（そもそも論ですね…）

日本酒や酒粕が苦手な方などは、少し食べづらいかもしれません

また他のチーズケーキなども頂いてみたいです