ホテルオークラ神戸の中にある中華料理のお店です
こちらの中華は美味しいと人気ですね～
◆前菜盛り合わせ
棒棒鶏、海老、イカ、くらげなどの盛り合わせです
棒棒鶏についている胡麻ダレが濃厚でとても美味しかったです
…この胡麻ダレ、販売していたら買いたいです(*‘ω‘ *)
◆フカヒレと蟹身のスープ
あっさりとしていながら、魚介の風味が凝縮されたスープです
◆点心盛り合わせ
焼売、海老餃子、翡翠餃子の盛り合わせです
どの点心も餡がしっかり味付けされており、美味しかったのですが、個人的には翡翠餃子が特に好みでした
◆海鮮炒め
イカ、ホタテと野菜をたっぷりと炒めてあります
野菜も彩り美しく、レンコン、人参、カボチャ、ブロッコリーなど、食感の違いを楽しめます
さっぱりと美味しかったです
◆鶏肉とキクラゲの炒め物
メニュー名は不明ですが、鶏肉とキクラゲ、筍などをXO醤ベースで炒めています
味付けは濃いめですが、鶏肉はお箸で切れるぐらい柔らかく、キクラゲのコリコリ感とのバランスも良い、お酒によく合う一品でした
◆エビチリ
大振りの海老を使用しています
思ったよりもピリ辛さのあるエビチリで、個人的にはもう少しだけ甘さが欲しいところです
◆炒飯
こちらの炒飯がとても美味しかったです
口の中でぱらっとほどける食感もですが、味付けがとても絶妙です
その日一番美味しいと感じたメニューが炒飯でした
◆杏仁豆腐
杏仁豆腐もとても美味しかったです
口当たりもよく、甘さも程よかったです
やはり、こちらの中華は美味しいですね♪
また訪問したいです(*‘ω‘ *)